10 món ăn đường phố Hàn Quốc không thể bỏ lỡ 

Các món ăn đường phố Hàn Quốc từ lâu đã được ưa chuộng bởi mùi vị thơm ngon, đặc biệt, mang nhiều nét đẹp của ẩm thực xứ sở Kim chi của nó. Cùng faberge-exhibition.com theo dõi bài viết sau đây để tìm hiểu thông tin kĩ hơn về 10 món ăn đường phố dưới bài viết này nhé.

I. Bánh gạo cay

Bánh gạo cay hay còn được gọi là phần tokbokki là lựa chọn của rất nhiều người bởi màu sắc hấp dẫn và hương vị thơm ngon của nó. Tokbokki được làm với nguyên liệu chính là phần bột gạo dẻo, mềm kết hợp với nước sốt hơi đặc sệt cay tê ở đầu lưỡi. Ăn kèm với phần tokbokki nóng hổi là các loại chả cá, rau bắp cải, hành lá, thịt bò, giá đỗ, xúc xích để món ăn ngon và đậm vị hơn.

Tokbokki thường được bán phổ biến trên các xe đẩy mà ta có thể bắt gặp ở mọi nơi trên đường phố hàn quốc. Màu đỏ đặc trưng của món ăn này chắc chắn là thứ sẽ kích thích vị giác và thịt giác của bạn hoạt động một cách tối đa nhất. 

II. Cơm cuộn 

Nếu tokbokki là món ăn đường phố phổ biến tại Hàn quốc số 1 thì cơm cuộn chắc chắn là sự lựa chọn thứ hai trong danh sách này. Nguyên liệu chính của món này đó chính là cơm kết hợp với nhiều loại nhân như cá ngừ, trứng, kim chi, phô mai, cà rốt….Tất cả sau khi được sơ chế sẽ được cuộn tròn vào lớp rong biển rồi cắt ra thành từng lát mỏng cho bắt mắt. Phần nguyên liệu được thái ra và cuộn cùng với phần cơm đã được trộn chung với dấm sẽ tạo nên hương vị cực kỳ thơm ngon.

Người Hàn Quốc có thể ăn cơm cuộn vào các bữa chính mỗi ngày bởi giá trị dinh dưỡng của thực phẩm là đủ cung cấp đủ chất cho bạn một ngày làm việc và hoạt động hiệu quả.

Kimbap có thể được chấm cùng nước sốt, tương ớt hoặc nước tương. Là món ăn nổi tiếng của ẩm thực Hàn quốc được nhiều người ưa chuộng. Hiện nay, các cửa hàng ăn uống khắp nơi trên thế giới cũng có sự góp mặt của món cơm cuộn chứ không riêng gì Hàn Quốc bởi sức hấp dẫn đặc biệt của món ăn này. 

III. Chả cá 

Là món ăn xuất hiện nhiều trên các bộ phim truyền hình Hàn Quốc, chả cá là món ăn gây ấn tượng với nhiều người bởi một khi đã ăn là không thể cưỡng lại sức hấp dẫn của nó được. 

Chả cá được làm từ các loại nguyên liệu chanh như cá, muối, bột mì, rượu gạo để có thể tăng thêm phần hấp dẫn và thơm ngon cho món ăn. Phần chả cá được xiên thành các que dài, ăn kèm với phần nước súp nóng có vị ngọt thanh chắc chắn là lựa chọn hoàn hảo cho bạn trong dịp thời tiết giá lạnh.

IV. Hotdog

Với các tín đồ đam mê ẩm thực Hàn Quốc, hotdog chắc hẳn là món ăn không còn quá xa lạ phải không nào. 

Quá trình chế biến món ăn này cũng không quá phức tạp. Phần khoai tây  thái nhỏ, tạo thành lớp phủ hấp dẫn bên ngoài vỏ hot dog ăn kèm với tương ớt và mù tạo vàng sẽ tạo nên món ăn đường phố Hàn Quốc ngon khó cưỡng.

Sự kết hợp của hotdog và khoai tây chiên tạo nên một món xúc xích tẩm bột chiên vừa lạ lại vừa quen. Bên trong phần nhân còn có phô mai kéo sợi để phù hợp hơn với thị hiếu của nhiều bạn trẻ hiện nay. 

Chính sự kết hợp đa dạng các loại nguyên liệu của món ăn độc đáo này đã khiến văn hóa ẩm thực đường phố Hàn Quốc ngày càng phong phú hơn trong mắt du khách và bạn bè quốc tế. 

Mỗi khi cắn một miếng hotdog vừa chiên nóng hổi, bạn sẽ cảm nhận được sự giòn rụm, ngậy béo của phô mai kéo sợi, hòa cùng vị bùi bùi và kết cấu ngoài giòn trong mềm của khoai tây. Tất cả sẽ tạo nên sự tổng hòa hương vị khiến bạn không thể nào thất vọng đâu.  

V. Dồi lợn 

Dồi lợn có tên là  Soondae, một dồi ăn vặt làm từ ruột lợn nhồi đầy nhân trông rất kích thích. Dồi sụn lợn món ăn ưa thích của nhiều người, đặc đặc biệt là giới trẻ. Nguyên liệu chính để làm nên món ăn này bao gồm: vỏ lòng lợn, thịt heo xay nhỏ, sườn sunn và các loại rau củ kết hợp sẽ mang tới cho bạn một hương vị giòn ngon cực kì lạ miệng. 

Cách chế biến món ăn này vô cùng cầu kì. Phần ruột non và ruột già sau khi làm sạch với muối sẽ được nhồi hỗn hợp gồm tiết, hành lá,t tía tô, đậu tương và gạo nếp để cho ra thành phẩm những chiếc dồi to và bắt mắt. Sau đó, nó được luộc lên hoặc đem xào với chút hành và ớt để bắt vị, mang lại chút cay cay, bùi bùi béo béo ngon đến lạ. 

VI. Hotteok

Đây là đồ ăn đường phố Hàn Quốc rất được nhiều người ưa chuộng vào mùa đông. Cầm một chiếc bánh hotteok được làm từ bột gạo kêu xèo xèo trong chảo là bạn đã có thể tận hưởng được trọn vẹn ẩm thực đường phố hàn quốc vào mùa đông rồi. 

Những chiếc bánh được nén thành hình tròn đẹp mắt, chiên vàng giòn hai mặt và có mùi thơm quyến rũ. Mỗi loại nhân lại mang tới những hương vị đặc trưng khác nhau. Nếu bạn thích sự ngọt ngào, hãy chọn nhân đậu đỏ, muốn một chút béo ngậy thì chọn vị phô mai mặn mặn thơm thơm, còn muốn thử hương vị truyền thống được người dân Hàn Quốc yêu thích thì hãy thử vị hạt bùi bùi dậy hương quế.

VII. Khoai tây lốc xoáy

 

Khoai tây lốc xoáy còn được gọi là khoai tây xoắn hoặc khoai tây chiên lốc xoáy. Với tín đồ đam mê các món ăn vặt lề đường thì không thể bỏ qua món khoai tây lốc xoáy được. Chỉ với một công cụ đơn giản lập tức củ khoai tây đã biến thành những miếng nhỏ, mỏng tanh sau đó phủ lên một lớp bột ngô và phô mai để tăng thêm màu sắc và hương vị cho món ăn này. 

Nhìn những xiên khoai tây được chiên trong chảo dầu nóng giòn rụm, khiến cho món ăn trở nên hấp dẫn và thơm ngon hơn. 

Tổng kết

Trên đây là bài viết về các món ăn đường phố hàn quốc mà bạn không nên bỏ qua. Có thể nói, người dân nơi đây rất biết cách sáng tạo và kết hợp các loại nguyên liệu để có thể gây ấn tượng với thực khách bằng những mùi vị độc đáo mà chỉ ở Hàn Quốc mới có được.